Kıbrıs Köfte

Herkesin tadını anlata anlata bitiremediği Kıbrıs köfteyi yapmak için biz de Milangaz mutfağına girdik… İster akşam yemeğinde isterseniz de özel günlerinizde yapabileceğiniz harika bir tarif oldu.

Malzemeler:

• 1 kilogram patates
• 250 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet soğan
• Tuz, kimyon, nane

Yapılışı: Rendelediğiniz ve suyunu sıktığınız patateslerin üzerine kıyma, bayat ekmek kırıntısı, doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, kimyon ve naneyi ekleyin ve tüm malzemeler birbirine karışana dek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde şekil verin. Tavada kızdırdığınız derin yağda köfteler kızartın.