Havuçlu Rulo

Evdeki malzemelerle 5 çayının yanına mis gibi bir kek yapmaya ne dersiniz? :) Yapımı zahmetsiz, tadı ise enfes: Havuçlu rulo! Afiyet olsun!

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 3 adet havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1.5 su bardağı süzme yoğurt
  

Yapılışı: Sıvı yağ eklediğiniz tavada havuç ve soğanları kavurun. Yumurtaların sarısını harca ekleyip beyazını ayrı bir kapta köpürene kadar çırpın. Köpüren yumurta beyazlarını da yavaş yavaş harca yedirin. Yağlı kağıt serdiğiniz borcamda kek hamuru kıvamı alan harcı pişirin. Ayrı bir kapta yoğurt, maydanoz ve sarımsakları karıştırın. Fırından çıkan hamurun üzerine yayın ve rulo yapın.