Firik Bulgurundan Pilav

Erkenden toplanması ve ateş üzerinde nemi alması sonucu isli bir tada sahip olan firik bulgurundan pilav yapmayı denediniz mi? Farklı tarif sevenler buraya, firik pilavı ramazan boyunca favori lezzetiniz olacak.

Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı firik bulguru
• Yarım su bardağı haşlanmış mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Kara biber
• Kırmızı biber
• Kuru nane

Yapılışı: Öncelikle soğanı küp küp doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını tavaya alıp soğanları kavurmaya başlayın. Domates ve biber salçasını ekleyin ve ardından firik ve bulguru da katarak karıştırmayı devam edin. Daha sonra 2,5 su bardağı sıcak su, tuz, kırmızı biber ,nane ve karabiber ekleyip, pişirmeye başlayın. Pilavınız suyunun yarısını çekince haşlanmış mercimekleri de ekleyin.